Saturday Night Beer - Dark Metal

Rieccoci qui, finalmente pronti per un nuovo appuntamento con la rubrica più alcolizzata della Mente, il Saturday Night Beer. Oggi per voi, ho deciso di parlare di una birra giovane, ma dall'anima nera come il nome che porta. Alcolisti metallari, questa è tutta per voi.

Una Imperial Stout prodotta dal Birrificio Indipendente ELAV, situato in quel di Comun Nuovo (BG) e fondato nel 2010, ma già detentore di diversi premi per le sue birre di qualità. Come scrivevo poco prima, la Dark Metal è una Imperial Stout nera come l'oscurità della notte, con una schiuma compatta e persistente, rilascia aromi di caffè e cioccolato, dovuti ai sei tipi di malti tostati usati per la sua creazione. In bocca lascia un piacevole gusto amaro, quasi di liquirizia; la gradazione alcolica è dell'8,5%, perfetta nella stagione fredda e per i metallari dal cuore glaciale che vogliono tanto bene al caprone.
Come dice l'etichetta: "METAL FOR MANIACS PURE!"